Филе порезать на кусочки, полить лимонным соком. Овощи также нарезать на кусочки. По-очередно нанизать на деревянные шампуры. Уло-жить в форму, сверху положить кусочки сыра. Го-товить 10 минут при 100 % мощности и включен-ном гриле. 400 г филе трески, сок 1/2 лимона, 1 перец сладкий красный, 150 г кабачков (цуккини), 200 г сыра «Эмменталер» (кусочками), соль,… Читать далее »
Початки кукурузы и очищенную морковь раз-резать вдоль на 6 частей, затем — поперек попо-лам. Зеленый лук вымыть. Белую и светло-зеле-ную часть разрезать вдоль на 4 части и поперек по размеру моркови. У лимонной травы удалить жесткие внешние листья. Мягкую середину травы и жгучий перец мелко нарезать. Имбирь нарезать тонкой соломкой. У кре-веток удалить панцирную оболочку,… Читать далее »
Шашлык из осетровых рыб Из белуги и севрюги шашлык готовится по-чти также как и из мяса. Рыбу порезать крупными квадратными кусками (примерно 6х6 см), луку по-больше, соль крупная, перец черный, зелень. , Уложить слоями и хорошо перемешать. Если рыба свежая, достаточно мариновать часа 2-3. Если мороженная — то меньше. Не добав-ляйте уксус, так как он… Читать далее »