Для фарша: мясо мякоть 800 г, маргарин 3 столовые ложки, яйцо сваренное вкрутую 5, соль, перец черный молотый по вкусу. Приготовить обычное кислое тесто. Мясо нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку или порубить ножом. Измельченное мясо положить на противень (или сковороду), смазанный маргарином, немного потушить, затем вторично пропус- тить через мясорубку (или порубить), добавить… Читать далее »
грибы сушеные 200 г, лук репчатый 1 головка, маргарин 2-3 столовые ложки, рис 100 г, соль, перец черный молотый. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать ему подняться, затем добавить в него 2 желтка, 2 ложки мас- ла и, хорошо взбив, снова дать тесту подняться. Из теста сформовать шарики массой около… Читать далее »
Масло или маргарин растереть с сахаром и яйцами, добавить муку, разрыхлитель теста и молоко. Затем добавить тертую лимонную корку или аромат, и изюм. Компоненты хорошо размешать. Печь в форме для пирога при температуре около 200 градусов, около 70 минут.