Архив рубрики: Котлетки из мяса и овощей

Очень острое блюдо, похожее на суп Время приготовления 30 мин. Калорийность 250 ккал Количество порций 4 Ингредиенты Количество

2 яйца, 1 ст. сметаны, 2 ст. ложки мака, тмин, 400 г. топленого жира, 2 ст ложки муки, 2 ст. ложки сахара, свекольный сок, соль, ванильный сахар. В муку положить сметану, яйца, всыпать мак, соль, сахар и вани- лин. Для того, чтобы полоски были розовыми в тесто влить свеколь- ный сок (3-4 ложки). Замесить тесто… Читать далее »

Хочешь кушать — стань узбеком С известной степенью условности, все, что люди едят, можно отнести к двум категориям: пища и блюда. Плов это не просто блюдо, а блюдо культовое. В широком смысле. Это вам не расхожий салат «Оливье»: нарезал кубиками все, что ни есть в холодильнике, майонезом полил и подавай на стол. Рецепты приготовления плова… Читать далее »

Полтора стакана подсолнечного масла заливают в таган, стоящий на огне. В кипящее масло бросают разрезанную на четыре части луковицу. Ее почернение свидетельствует о готовности масла соединиться с мясом, но уже в отсутствии сгоревшей луковицы. Свинина тушится полчаса, баранина 45 минут, говядина — час. Затем мясо накрывают слоем лука, нарезанного кольцами. Лук перекрывается слоем моркови. Предварительно… Читать далее »