«Полосатая» закуска
Необходимо: 3-4 баклажана, 3 красных и 3 зеленых болгарских перца, 2-3 морковки, 3 луковицы, побольше спелых помидоров (лучше мясистых сортов), побольше зеленого укропа и головка чеснока. Баклажаны нарезаются нетолстыми кружочками и обжариваются на растительном масле до золотистой корочки. Все остальное — крошится, шинкуется, мелко режется. В банку овощи укладываются слоями — ряд баклажанов, репчатый лук,… Читать далее »