Архив рубрики: Campari

Campari gin

4 с. л. Campari Bitter, 4 с. л. Gin. В сосуд положить несколько кусочков льда, влить все напитки и энергично перемешать ложкой. Готовый коктейль перелить в охлажденный стакан и тут же сервировать.

Оладьи из фасоли

Фасоль сварить и приготовить пюре. В пюре, остывшее до 40 — 30о, добавить сырые яйца, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, просеянную муку в количестве 50% к весу сухих бобовых и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Тесто поставить на 1 1/2 — 2 часа в теплое место (28 — 30°) для… Читать далее »

Коктейль лимонный-2

1-2 лимона, 1-2 ст. л. сахара или меда, 1 л молока. Отжать из лимона сок, добавить сахар и, взбивая, добавить молоко. Взбить до образования пены. Пить холодным через соломинку.

Campari tonic

4 с. л. Campari Bitter, 6 с. л. Tonic Water. В стакан положить несколько кусочков льда, налить Campari, а затем наполнить Tonic Water.

B 52 (3)

Необходимо: 1/3 стопка Kahlua, 1/3 стопка Amaretto, 1/3 стопка Bailey»S Irish Cream. Налейте слоями Kahlua, Amaretto, и Irish Cream в стопку.

Шоколадная «Божья коровка»

Необходимо: тертая плитка шоколада, 1 ст. л. сахара, 1/2 л кипящего молока, 1 стакан сметаны, шоколадная стружка. В посуде тщательно размешайте тертый шоколад, сахар и молоко. Прибавьте сметану. Разогревайте около 3 мин, но не доводите до кипения. Разлейте в стаканы, посыпьте стружкой.

Флипп кофейный

Ликер кофейный — 20 мл, напиток кофейный крепкий — 30 мл, сливки — 20 мл, сироп сахарный — 10 мл, желток. Выход — 100 мл. Гарнир: молотый кофе.

Пасха заварная с желтками

Необходимо: 2,8 кг творога, 10 желтков, 2 стакана мелкого сахара, 1,5 стакана молока, 400 г сливочного масла, цедру с одного лимона или ванилин. Желтки растереть добела с сахаром, развести молоком, положить цедру или ванилин и подогреть до самого горячего состояния (только, чтобы смесь не вскипела), перелить в суповую миску, размешать, остудить, понемногу вкладывать протертый через… Читать далее »