картофель — 12 шт. сыр адыгейский — 60 г. помидоры — 2 шт. ветчина — 100 г. масло сливочное — 4 ст. л. соль черный перец тмин На 4-6 порций следует вымыть 12 картофелин среднего размера. По длине каждой картофелины вырезать небольшой сегмент (кармашек). Кусок адыгейского сыра и 2 помидора разрезать на 12 тонких ломтиков.… Читать далее »
1. Снимите кожу с ножек и удалите кости. 2. Приготовьте лук, чеснок, сельдерей и порезанный бекон с маслом в большой кастрюле в течении 3-5 (6) мин., помешав 1 или 2 раза. 3. Добавьте бобы. Размешайте суповую смесь и патоку в 150 мл кипящей воды и влейте в кастрюлю, при этом размешивая. 4. Добавьте куриное мясо,… Читать далее »
Взять кусочки куриной грудки, слегка отбить, посолить, поперчить с двух сторон. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мелко порубленным чесноком, черным перцем, майонезом и мелко нарезанной петрушкой. На грудку выложить начинку и завернуть так, чтобы при нагревании сыр не вытек. Для удобства «Рулетики» можно закрепить ниткой. Далее рулетики обвалять в панировочных сухарях и выложить… Читать далее »
Некрупный картофель нарезается как можно тоньше, но в тот же время так, чтобы дольки были упругими. Затем нарезается колбаса, поджаривается с обеих сторон и выкладываются на противень. Поверх долек колбасы выкладываются дольки картофеля в форме кувшинки (этот момент является самым сложным). Все это очень аккуратно солится, перчится покрывается (по вкусу) майонезом и далее запекается в… Читать далее »
Способ приготовления. Картофель тщательно вымойте, положите в сотейник и запеките. У готового картофеля срежьте верхушки и выньте часть мякоти. Сыр натрите на терке, добавьте мякоть картофеля, размягченное сливочное масло, сметану, соль, сырые желтки и хорошо перемешайте. Этим фаршем наполните картофелины и запеките в духовке.
Курица варится как для бульона т.е. с неразрезанной луковицей, морковью, соль, перец, лавровый лист по вкусу. По факту готовности курица и вынимается, очищается от костей и разбирается на мелкие кусочки и выкладывается снова в бульон. Морковь и лук вынимаются также, но в дело далее не идут, туда же выкладываются измельченные или перемолотые как можно мельче… Читать далее »
Порежьте печенку на четвертинки. Перемешайте с луком, чесноком, хересом и 25 г слив. масла в маленькой кастрюльке. Hакройте и готовьте в положении MEDIUM HIGH в течении 4-6 (7)мин, один раз перемешав. Ложкой переложите в кухонный комбайн, добавьте сливки и томатную пасту и смешайте до однородной массы (или протрите через сито, что не советую делать). Приправьте… Читать далее »