ПЕЧЬ С ОБДУВОМ На 4 человека: 4 куска хека Лук, чеснок и петрушка Соль и перец Масло Белое вино Мелко изрубите лук с чесноком и петрушкой Часть смеси положите в тарелку из стекла «Пирекс», а сверху разместите кусочки рыбы. Посыпьте солью, перцем и остатками смеси. Сверху полейте целым стаканом масла и стаканом немного разбавленного белого… Читать далее »
ТРАДИЦИОННАЯ ДУХОВКА Тщательно очистите кальмары. Обрежьте щупальца и положите отдельно. Приготовьте начинку: смешайте нарезанные щупальца с готовым рисом, большим количеством петрушки и немного чеснока. Добавьте Томат-пасту, соль и перец по вкусу. Смешайте кальмаров с начинкой. Положите в смазанную маслом тарелку из стекла «Пирекс» и налейте стакан воды вокруг блюда. Нагрейте печь до 200″. Когда погаснет… Читать далее »