Суп из тертых кабачков
Очистить и натереть на терке 2 кабачка (около 300 г) и опустить в кипящую подсоленную воду — 7-8 стаканов. Варить около 10 минут, заправить 2 ст. ложками муки, поджаренной с 3-4 столовыми ложками масла. Варить еще около 10 минут, снять с огня и добавить по 2 столовых ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа. Заправить… Читать далее »