Ягоды перебрать, промыть холодной водой, затем протереть через сито (давить ягоды следует деревянной ложкой, а сито желательно на пластмассовой основе). Полученный сок слить в банку и поставить в холодильник. Оставшуюся массу залить горячей водой, варить 10 минут. Отвар процедить через марлю, растворить в нем сахар, вновь довести до кипения, удалить получившуюся пену, ввести в него… Читать далее »
Необходимо: 1 банка сгущенного молока, 6 ч. л. растворимого кофе, 1/2 л водки. Сгущенку влить в бутыль 1,5 литра, добавить кофе, и водку. Закрыть бутылку и тщательно взболтать, пока все не перемешается. Затем надо дать настояться в течение шести, или более часов. Ликер готов.
В молоко положить мороженое, добавить пару чайных ложек какого — нибудь сиропа (можно добавить коньяка или ликера — на ваш вкус). Взбить миксером.
4 с. л. Gin, 1 с. л. Vermouth (martini) Rosso, 1 с. л. Vermouth (martini) Dry. Приготовление см. коктейль «Manhattan».
4 с. л. Wodka, 4 с. л. Campari Bitter. Campari и Wodka налить в сосуд, положить несколько кусочков льда и перемешать. Аперитив налить через сито в охлажденную рюмку. (лед остается в сосуде и не попадает в рюмку).
5 с. л. Gin, 1 с. л. Vermouth (martini) Dry. Приготовление см. коктейль «Manhattan».
луковицами, 4 зубчиками чеснока, 4 чайн. ложками сладкого перца, 4 чайн. ложками душицы, 125 мл раст. масла, солью и соусом «Табаско»
Аперитивы пьются до еды. Они возбуждают аппетит, остаются нейтральными по отношению к вкусовым окончаниям и помогают слегка расслабиться. Все не слишком сладкие и не слишком высокопроцентные напитки годятся в качестве аперитивов. Объем их также должен быть ограничен, чтобы не нагружать желудок перед едой. Классические примеры аперитивов — «Martini» и «Manhattan». Все рецепты приводятся в расчете… Читать далее »
1 лимон очистить. Кожуру положить в чашу, добавить 50 г сахарного песка, сок лимона и 100 г красного вина. 2 часа охлаждать. Процедить. Долить вином, охладить, добавить 100 г холодного шампанского.
4 с. л. (canadian) Whiskey, 1 с. л. Vermouth (martini) Rosso, 1 cл Vermouth, (martini) Dry, кусочек лимона. Приготовление см. коктейль «Manhattan». Лимон используется либо для украшения, либо слегка отжимается в стакан.