Яйца по-африкански (Эфиопия)

На гренки кладут по кусочку поджаренной ветчины, а на нее сваренное «В мешочек» яйцо. Поливают яйцо томатным соусом и гарнируют рисовым пловом, смешанным с мелко рублеными помидорами.